ステーキハウス首位。０６年どん社とフォルクスが合併、０８年８月から吉野家の連結子会社入り。

  • 社名:株式会社どん
  • 証券コード:8216
  • 連結事業:【単独事業】ステーキのどん46、フォルクス27、しゃぶしゃぶどん亭25、他1(2008.2)
  • 本社所在地:〒160-0005 東京都新宿区愛住町５
  • 電話番号:03-5379-0456
  • 業種分類:小売業
  • 英文社名:Don Co. Ltd.
  • 代表者名:南　慎一郎
  • 設立年月日:1970年7月1日
  • 市場名:大証2部
  • 上場年月日:1987年10月2日
  • 決算:2月末日
  • 単元株数:1000株
  • 従業員数(単独):524人
  • 従業員数(連結):-人
  • 平均年齢:34.2歳
  • 平均年収:4770千円
  • 相場欄名:どん
  • 資本金:8,981(百万円) (2009/2)
  • URL:www.steak-don.co.jp

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株式会社どん（）は、ステーキのどん、ステーキハウスフォルクス、しゃぶしゃぶどん亭、ドン・イタリアーノを展開する吉野家|吉野家ホールディングス傘下のファミリーレストランチェーンストア|チェーンである。本社所在地は埼玉県鶴ヶ島市。

大阪府吹田市に本社を置く海鮮丼店「ザ・どん」を展開する同名企業は、人事・資本面の関連はない。

==概要==
===旧株式会社フォルクス===
株式会社フォルクスは、「ステーキハウスフォルクス」を運営する会社であった。大阪府吹田市豊津町10番11号に本店を、東京都新宿区愛住町に本社を置き、ステーキハウス最大手の企業であった。

ゲンダイエージェンシー株式会社.html>ダイエーの中内功がファミリーレストラン事業の一環として1970年に大阪市大淀区（現・北区 (大阪市)|北区）に設立、一号店（中津店）を出店。
ゲンダイエージェンシー株式会社.html>ダイエーグループの一員であることから、旧フォルクスの主要株主には子会社|親会社ゲンダイエージェンシー株式会社.html>ダイエーの他、オーエムシーカード（現・セディナ）、オレンジフードコート、ローソン、中内インターナショナル、ベンチャー・リンク、リンク・インベストメント、マルナカ興産、イチケン、三和銀行（現・三菱東京UFJ銀行）といったゲンダイエージェンシー株式会社.html>ダイエーグループ企業やゲンダイエージェンシー株式会社.html>ダイエーと親密な企業が名を連ねていた。福岡ゲンダイエージェンシー株式会社.html>ダイエーホークス（現・福岡ソフトバンクホークス）が優勝した際には、優勝セールなどを実施していた。

===旧株式会社どん===
旧・株式会社どんは、「ステーキのどん」を関東地方|関東で運営していた会社であった。「ステーキのどん」1号店は、富士フード株式会社によって1976年に群馬県前橋市に開設された。1998年（旧）株式会社どん（1990年11月8日に、株式会社どんとして設立され、翌1991年旧･株式会社どんへ社名変更）は富士フード株式会社の「ステーキのどん」店舗の運営を譲り受ける。

===現在の株式会社どん===
2005年2月に、旧株式会社どんが、株式会社ゲンダイエージェンシー株式会社.html>ダイエーより株式会社フォルクスの株式を取得し、子会社化。2006年3月1日に、株式会社フォルクスを存続会社として、旧株式会社どんと企業合併|合併。存続会社となった株式会社フォルクスは、商号（社名）を「株式会社どん」に変更した（旧どんの株主は創業者一族が大半であったが、大阪証券取引所|大証2部上場のフォルクスを存続会社にすることで上場を維持した）。この合併は、「フォルクスが実質的な存続会社ではないと認められる」として、同日より大証において「不適当な合併等」（いわゆる裏口上場）に係る猶予期間入りした。

原材料の価格高騰や景気の悪化などによって外食産業の競争が厳しい中、経営の立て直しと資金調達の目的で、2008年2月28日に募集株式|第三者割当増資を実施し、同社は吉野家|吉野家ホールディングスの持分法|持分法適用会社となった。また、2008年7月18日に吉野家ホールディングスは同社の株式を1株あたり400円で株式公開買付け(TOB)を実施すると発表した。そのTOBは成立し、同社は吉野家ホールディングスの連結子会社となった。

その後、大証の指定した猶予期間中に上場継続基準を満たせず、2010年7月5日で上場廃止となるhttp://www.asahi.com/kansai/sumai/news/OSK201006050019.html ステーキレストランの「どん」、7月5日付で上場廃止に朝日新製糖株式会社.html>日新聞関西版2010年6月5日。

==レストランについて==

===店舗===
主に関東地方|関東・近畿地方|関西・九州地方に店舗を展開する。店舗数は190（2010年2月現在）。
ステーキのどん - 90店舗
ステーキハウスフォルクス - 48店舗
しゃぶしゃぶどん亭 - 51店舗
ドン・イタリアーノ - 3店舗

かつて展開していた店舗
ザ・ステーキ Donjoy - 武蔵野店（東京都武蔵野市）1店舗のみだったが、2007年に閉店となり、現在は「しゃぶしゃぶどん亭」の店舗となっている。

==その他==
2005年11月15日、旧フォルクスは脂身などをつなぎ固めた成型肉であることを明示せずステーキと表示した商品を販売していたとして、公正取引委員会から排除命令を受けた。
2007年7月24日放送のTBSテレビ、リンカーン (テレビ番組)|リンカーン「限界を調べてみよう!「フォルクス鉄板編」」でフォルクスの代名詞、牛型ステーキ鉄板が取り上げられる。内容は、フォルクス１店舗に何枚の牛型鉄板が用意されているのかを、実際に限界まで食べつくし、枚数を調査するというもの。結果は、244枚で店長が登場し、調査終了。リンカーン史上、最高視聴率（15.9%）を獲得（2007年7月末現在）
2009年9月9日、「ステーキのどん」埼玉県内の2店で角切りステーキを食べた利用客2人がO157による食中毒を発症し3日間の営業停止処分となったhttp://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20090910AT1G0902Z09092009.html 「ステーキのどん」でもO157　埼玉の2店舗、9日から営業停止 2009年9月9日 日本経済新聞。12日には新たに5店舗で7人の発症が確認http://www.nikkei.co.jp/news/main/20090912AT1G1201512092009.html O157、新たに7人　「ステーキのどん」5店営業停止処分 2009年9月12日 日本経済新聞、13日には3店舗で5人の発症が確認http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2009091402000048.html ステーキのどん　新たに5人感染　さいたま、川越 2009年9月14日 東京新聞、14日には1店舗で1人の発症が確認されhttp://www.sanspo.com/shakai/news/090914/sha0909142024024-n1.htm ステーキのどん、O157で営業停止11店目 2009年9月14日 サンケイスポーツ、それぞれ3日間の営業停止処分となった。調査中の他店舗も自主休業するなどの対応をとっている。

==脚注==


==外部リンク==
http://www.steak-don.co.jp/ 株式会社どん
http://www.steak-don.jp/ ステーキのどん
http://www.don-tei.jp/ しゃぶしゃぶどん亭
http://www.don-italiano.jp/ ドン・イタリアーノ
http://www.volks-steak.jp/ フォルクス


日本の外食事業者
レストランチェーン
埼玉県の企業

一部参照元: Wikipedia

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